ほんのむし。そのろく。
最近ハマってる、このシリーズ。
私は肉系あんま食べないんで
お野菜好きー☆な者としては、これは是非ゲットしておかねば!!
と思い購入しました(^^)
だって日本ベジタブル&フルーツマイスター協会なんて
すんごい今風な監修ですもの(笑)。
LOHASやスローフード等の概念から始まり、
野菜の種別や生産の紹介。
果てはお料理の下ごしらえなどなど。
色々書かれていますが、気になった部分を抜粋させていただきました。
最近話題の「食育」の話題。
20代成人が四分の一を占めているんだそうです。
朝ごはんを抜くことは、脳の活動を低下させ
更に絶食期間が長くなる為、太りやすい体質に。
子供の朝ごはん抜きも10%を超えているんですって。
成人の一日の基礎代謝が約1200カロリーなので
キチンと三食食べて、運動も適度に行い
基礎代謝をあげることが、健康への第一歩なんだそう。
子供の野菜嫌いも、親も一緒に取り組まないとダメで
これには生産現場を見せることが、効果的だとか。
田舎に住んでる私としては、身近に畑があるんで
気にも留めないことでしたが、都会ではそうもいかないんですよね。
凄く、お勉強になりましたよー☆
年齢をかさねると、食べ物にも気を遣わねばと
凄く実感しましたー。
皆さんも気になられたら、是非☆
このシリーズ、まだ買い続けます(^^)
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